Vedúci výroby a prevádzky závodného stravovania
Bratislava, Bratislavský krajPlný úväzokNa pracovisku
Zverejnené 26. 10. 2026
Zhrnutie
Riadi výrobu jedál a gastro prevádzku vrátane tímov, rozpočtov, dodávateľov a kvality služieb. Dohliada na bezpečnosť a hygienu a spolupracuje s vedením na prevádzkových a strategických rozhodnutiach.
O pracovnej pozícii
- Oblasť
- Gastro a hotelierstvo
- Seniorita
- Manažér
- Vzdelanie
- Stredoškolské s maturitou
- Prax
- 5 rokov
- Vodičský preukaz
- Áno
- Manažérska pozícia
- Áno
- Jazyky
- Slovenčina, Angličtina, Maďarčina
Čo vás čaká
- Riadiť prevádzku závodného stravovania a výrobu jedál
- Plánovať rozpočty a kontrolovať náklady a efektivitu
- Vyjednávať s dodávateľmi a riadiť zmluvné vzťahy
- Viesť, rozvíjať a stabilizovať tím
- Dohliadať na kvalitu, hygienu a bezpečnosť prevádzky
Čo potrebujete
- Aspoň 5 rokov skúseností na manažérskej pozícii v gastronómii, hospitality alebo potravinárskej výrobe
- Skúsenosti s riadením väčších tímov, rozpočtov a nákladov
- Ovládať maďarský jazyk na úrovni B2 a slovenský jazyk na úrovni C1
Zručnosti
História ponuky
- Prvý záznam v archíve
- 28. 10. 2026
- Posledná kontrola
- 3. 11. 2026
- Sledované obdobie
- 6 dní
- Stav pri poslednej kontrole
- Aktívna
Výňatok z inzerátu+−
Názov v inzeráte: Vedúci/a výroby a prevádzky závodného stravovania
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti: Hľadáme skúseného/ú vedúceho/u, ktorý/á prevezme zodpovednosť za komplexné riadenie prevádzky závodného stravovania a gastro služieb. Ide o kľúčovú pozíciu, ktorá kombinuje prevádzkové, personálne, finančné a obchodné riadenie. Úspešný kandidát bude…
Ďalšie ponuky: Vedúci prevádzky · Vedúci prevádzky – Bratislavský kraj
Zhrnutie a niektoré údaje dopĺňame automatickou analýzou. Rozhodujúce je plné znenie pôvodného inzerátu.
Podobné pracovné ponuky
Ponuky s rovnakou profesiou alebo spoločnými odbornými zručnosťami v rovnakej oblasti. Dôvody uvádzame pri každej ponuke. Ďalšie príbuzné pozície nájdete vo Svete profesií.
6. 10. 2026
Prevádzkar v závodnom stravovaní
VráblePlný úväzok, živnosťNa pracovisku
2 200 – 2 500 € / mesiac nad bežnou mzdou +−
Mzdy v hrubom, ako ich uvádzajú ponuky pre profesiu manažér prevádzky. Skutočná mzda závisí aj od firmy a skúseností, preto je to len orientačné porovnanie. V kraji tejto ponuky ich je zatiaľ málo na samostatné porovnanie.
Celé Slovensko 71 ponúk so mzdou
- Táto ponuka: 2 200 – 2 500 €
- Bežné rozpätie: polovica ponúk uvádza mzdu v tomto pásme
Dôvody podobnosti: Oblasť: Gastro a hotelierstvo · Zručnosti: Varenie, Nákup · Podobná mzda
Riadi chod závodnej kuchyne, vedie personál, zabezpečuje zásoby, kvalitu služieb a dodržiavanie zásad HACCP.
25. 10. 2026
Vedúci prevádzky – potravinárska výroba
DiakovcePlný úväzokNa pracovisku
2 000 € / mesiacPorovnať mzdu +−
Mzdy v hrubom, ako ich uvádzajú ponuky pre profesiu vedúci prevádzky. Skutočná mzda závisí aj od firmy a skúseností, preto je to len orientačné porovnanie. V kraji tejto ponuky ich je zatiaľ málo na samostatné porovnanie.
Celé Slovensko 25 ponúk so mzdou
- Táto ponuka: 2 000 €
- Bežné rozpätie: polovica ponúk uvádza mzdu v tomto pásme
Dôvody podobnosti: Vedúci prevádzky · Zručnosti: Varenie, Vedenie ľudí · Podobná mzda
Vedie tím pracovníkov a organizuje potravinársku výrobu podľa objednávok. Pracuje od pondelka do piatka v čase 4:00 až 12:30; víkendy a sviatky má voľné.
26. 10. 2026
Manažér gastronomickej prevádzky
SNP 115, Zvolenská SlatinaPlný úväzokNa pracovisku
1 450 – 1 900 € / mesiacPorovnať mzdu +−
Mzdy v hrubom, ako ich uvádzajú ponuky pre profesiu manažér prevádzky. Skutočná mzda závisí aj od firmy a skúseností, preto je to len orientačné porovnanie.
Banskobystrický kraj 9 ponúk so mzdou
Celé Slovensko 71 ponúk so mzdou
- Táto ponuka: 1 450 – 1 900 €
- Bežné rozpätie: polovica ponúk uvádza mzdu v tomto pásme
Dôvody podobnosti: Oblasť: Gastro a hotelierstvo · Zručnosti: Nákup, Varenie · Podobná mzda
Riadi každodenný chod gastronomickej prevádzky, vedie tím a dohliada na kvalitu služieb. Pracovný čas je flexibilný a často zahŕňa víkendy a sviatky.